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The Emperor's Feast

Clements:The Emperor's Feast
Autor: Jonathan Clements
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 11.02.2021
Artikelnummer: 2285731
ISBN / EAN: 9781529332445

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19,60 €
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Produktbeschreibung

A history of Chinese food, starting with the earliest grain stews and the rudimentary chopsticks of the Bronze Age. Through the development of dining etiquette under Confucius, the popularisation of rice and the dawn of the dumpling in the 4th century, and onwards to the 19th century to the profound impact of the rapid industrialisation and globalisation of post-Mao China on the national diet.

Zusatzinformation

Autor Verlag Hodder & Stoughton
ISBN / EAN 9781529332445 Bindung Taschenbuch

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